菊花茶变绿是怎么回事

　　有些菊花茶泡了之后就变成绿色的。很多人对此都很疑惑，怀疑是加了有毒添加剂。但是其实并不然，主要是因为冲泡的水温过高了，变绿的速度就越快了。所以冲菊花一定用很高的水温来泡。

　　菊花茶变绿可以喝吗?是存在两种不同的声音的，有的说菊花茶白色变绿色，属于正常现象，是由于白色菊花茶浸泡久了，有可能将其中含有的叶绿素浸泡出来，从而导致变色。但是有的却说是不正常的，把菊花泡到绿色就不能喝了，一定要倒掉，这是因为菊花茶很可能被硫磺熏过或者被氧化啦，所以是不能喝的。

　　那么菊花茶变绿到底是怎么个情况呢?菊花茶变绿的原因有哪些呢?

　　1.菊花茶白色变绿色，属于正常现象。白色菊花浸泡久了，有可能将其中含有的叶绿素浸泡出来，从而造成变色。

　　2.可能用水的温度没有掌握好，一定记住不要用沸水冲泡。

　　3.如果用自来水冲泡，水中的金属离子会和菊花中的物质反应，而使菊花和茶汤变绿。而且菊花长时间泡在水中绿色会逐渐变深甚至变蓝。

　　4.菊花茶变色和菊花的品种也有一定的关系，一般贡菊泡水即使不隔夜也是绿色的，只不过新泡的是嫩绿色，隔夜的是墨绿色。杭白菊泡水则是黄色的，并伴有一丝甜香，即便隔夜一般也不会变成绿色。

　　从上可以看出菊花茶变绿是属于正常现象的，但是菊花茶变绿能喝吗?

　　1.既然菊花茶变绿属于正常现象，那么我们可以放心饮用，但是有一点的是，我们不要喝隔夜茶，因为隔夜茶是容易滋生细菌的，喝了这样的茶会感染身体，所以不要喝。

　　2.还有需要提醒消费者的是，我们在选择菊花茶时，如果害怕买到被硫磺熏得菊花茶时，我们可以抓一把闻闻，因为被硫磺熏过的菊花茶是有或强或弱的刺鼻感，而且冲泡后还会有股呛味的，所以这些我们可以判定的是不需要担心的。